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湖南热干面培训,湖南正宗热干面培训
发布时间:2017-01-06        浏览次数:168        返回列表
 湖南热干面培训,湖南正宗热干面培训

热干面,是湖北武汉著名的面食小吃,历史悠久,百年传承,经久不衰。

 

武汉热干面的创始人蔡明伟先生,1932年因动乱丢了活计,迫于生计,蔡明纬决定自己做点小买卖。一开始是夫妻摇着小鼓走街串巷卖香油拌面,后来固定在长堤街的圣德小学门口,做学生生意,可是生面煮熟费时费工,而学生一围上来就忙不过来。蔡明纬爱动脑筋,就夜里提前准备,把面煮成8分熟,然后捞出来淋过水之后凉干、加油、吹冷摊开存放待用,再到吃的时候快速热一下加入调料就可以。40年代初,在满春路附近有个北方人开的麻油铺子,油香弥漫到整条街,他尝试把没有滗出油的芝麻酱买了一些回来,用小勺子往每一碗里面加一点,再加上香葱、香油等调料,他将这种面叫做麻酱面,以制作精细、条细、浆韧、色泽黄亮、调料齐全、色、香、味俱全,爽滑筋道,风味独特大受顾客欢迎。因为这种面是热一下,干拌着吃,所以就取名字“热干面”,这就是武汉热干面的由来,热干面很快传遍大江南北。

 

 

 

 培训内容 正宗武汉老热干面培训项目(经验丰富热干面师傅一对一指导):
正宗汉味热干面●红油热干面●原味热干面●卤汁热干面●炸酱热干面●牛肉热干面●香菇鸡丝热干面●雪菜肉丝面●酸豆角热干面等
培训老牌正宗武汉热干面的全套完整加工技术,确保口味及品质一流。
报名即赠送:自酿蛋酒、清酒、泡菜、酸豆角;
培训课程 1面条的优劣鉴别与选购;
2热干面的轧制、煮面、掸面技术,炸酱的制作,调味碟的制作;
3辅料的选购与使用;
4 加工工具及材料的采购渠道;
5 开店经营策划与指导;
培训费用 包教包会,热干面1280元;(注:讲解正宗热干面酱汁配方,掌握核心技术)
包含技术转让费、餐费、学习材料费、资料费等,中途不收任何费用。
培训时间 1、常年培训,随到随学(节假日照常培训);
2、真材实料,现场培训,亲自动手,实料操作;
3、由基本功开始,理论实践并合,手把手,一对一,全程加工制作,切实可行;
4、加工、制作、开店、经营、全方位培训指导,传授具有现代竞争实力的技艺;
优惠项目 中式培训类项目,学单项9折;学两项,送一项;三项以上折后再送!

 

 

 

 

 



【请花十秒钟时间联-系我,绝不会让您失望】

湘当有味总部联.系人:【曾先生】

湘当有味报-名热-线:【170.7732.7377】(微-信)

湘当有味24小时q-q在线咨-询;【150-667-8571】

1、武汉热干面,具有面条筋实,色泽淡黄油润,香味浓郁可口之特点,令人食之上瘾!在湖北所有的粉面门店经营中,热干面是绝对不可缺少的品种。随着改革开放和时代的发展,武汉热干面的制作技术在不断的改进提高和创新中,为了满足人们的需求,武汉热干面的口味以及花样将越来越丰富!近几年来,武汉热干面以京广线为界,迅速向东西“辐射”,南北发展,尤其是河南、河北等地,估计10年左右,将遍及我国各地!
 

2 、热干面经营店,20平米左右的小本创业店投资只需几千元。购置煤炉、汤桶、锅、碗、瓢、盆以及一般生活小厨具,店内布置简单,干净卫生,店面可大可小,1~2人即可操作。不需大动干戈,只要技术到手,几天即可开店经营。成本低、效益高、上马快、无风险,春夏秋冬四季生意,认真经营,定能财源滚滚!
 

3、实战经验丰富的厨师手把手教学,让您轻松开店无后顾之忧。


  创业者最关心的就是我开个面馆要多少钱?希望下面的很实用的面馆投资经营预算,对想开小店的你有所帮助。


以一个50平米的面馆为例:


除房租外,前期设备投入与材料投入大约15000元左右。(培训结业我们会赠送设备采购清单)
A.材料成本:

1、面条成本:200X1。5元/斤=300元    

2、主料成本:30斤X13元/斤=390元   

3、佐料成本:含油盐酱醋等约20元   合计:710元


B.日销售额:2两X3元/两X500=3000元
C.日毛利润:日毛利润=日销售额-日材料成本   3000-710=2290
D.月毛利润:2290*30=68700
E.人工工资:2000X5=10000
F.店面租金:以武汉靠近医院、学校附近,60平米左右,平均约4500至5000之间,以高位计算:5000
G.燃料支出:500元
H.其它支出(含物管费、水费,电视收视费等):
物管费:每平米1。5元X80平米=120元;水费以每天3吨计,每月约90吨,计RMB:1350元;电费以夏天计,每天开机15小时,每小时2度,每度1。5元计:1350元。
合计(不含税纯利润):68700-10000-5000-500-120-1350-1350=50380元

 

哪里可以学做热干面,哪里有武汉热干面学

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